Certaines familles attendent la chandeleur pour faire des crêpes. Moi, je ne suis pas de cette famille

J’aime les crêpes mais je déteste attendre 1 à 2 heures pour le repos de la pâte à crêpe.

Ma solution efficace, la recettede crêpes sans repos réalisée en seulement 15 petites minutes.

Personnellement, j’adore manger des crêpes avec du nutella, je réalise la pâte à tartiner sans huile de palme en seulement 15 minutes.

Vidéo: Recette de crêpes sans repos en 15 minutes

Et vous, quel est votre recette pour les crêpes ?

Je suis curieux de le savoir.

Recette de crêpes sans repos en 15 minutes

Recette pour 10 à 15 crêpes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes par crêpe

 Ingrédients:                                                

- 3 œufs

- 500 ml de lait

- 250 g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 2 cuillères à soupe de sucre (pour des crêpes sucrées)

Étapes de la recette:

1 – Dans un saladier, faire un puits avec la farine.

2 – Casser les œufs et les mettre dans le puits.

3 – Ajouter l’huile d’olive.

4 – Mélanger en commençant par incorporer les œufs avec la farine qui se trouve sur le bord du saladier.

Ajouter progressivement, 1/4 de litre de lait (250 ml), tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5 – Dès que la pâte est lisse ajouter le reste de lait.

Facultatif: Ajouter le sucre pour des crêpes sucrés, puis mélanger à nouveau.

Astuce: Si la recette est préparée à l’avance, placer un film plastique dessus, en veillant que le film touche le pâte à crêpe. La laisser au réfrigérateur.

6 – Faire chauffer une poêle et imbiber un papier absorbant d’huile et huiler la poêle.

7 – Ajouter une louche de pâte dans la poêle lorsqu’elle est chaude et jouer du poignée pour répartir la pâte sur toute la poêle le plus rapidement possible.

8 – Lorsque la crêpe commence à se craqueler sur les bords, retourner-la. Laisser la cuire 1 minute de chaque côté.

Ne pas oublier la devise de Cook Mania : Apprendre, Faire et Partager.

Bonne dégustation !

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