Vous lisez ça « recette de mayonaise rapide et inratable » et vous vous dites, c’est pas vrai, j’ai toujours un problème, soit l’œuf est trop froid, soit je ne bats pas assez rapidement ou longtemps !

Je vous répondrez, j’ai étais dans le même cas que vous, mais grâce à un mixer électrique, les problèmes disparaisse. La preuve en vidéo, tournée à Ibiza

Vidéo: Recette de mayonaise inratable en 2 minutes [à IBIZA]

Dites moi dans les commentaires, quelle est votre recette de mayonnaise ?

Je suis impatient de connaître vos techniques.

Recette de mayonaise inratable en 2 minutes

Recette pour un petit bol soit 4 à 6 personnes.

Temps de préparation : 2 minutes

 Ingrédients:                                                

- 200 à 300 ml d’huile (tournesol, colza ou maïs)

- 1 œuf

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- pincées de sel et de poivre

- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)

- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

- 1 filet de jus de citron (facultatif)

Étapes de la recette:

1 – Verser dans un bol mixeur, tous les ingrédients en finissant par l’huile.

2 – Plonger le mixer jusqu’au fond du bol et mixer en remontant doucement vers le haut, jusqu’à obtenir une mayonnaise onctueuse.

Mes conseils:

- Les œufs doivent être extra frais.

- Conservez la mayonnaise au réfrigérateur 24 maximum.

- Ne pas remettre la mayonnaise au frigo après un repas, donc sortez seulement la quantité nécessaire pour le dîner.

P.S: Pour celles et ceux qui veulent avoir des informations sur Ibiza, demandez-les moi dans les commentaires.

Je vous donnerais mes conseils afin de gagner du temps et de profiter des plus beaux endroits de l’île.

Ne pas oublier la devise de Cook Mania : Apprendre, Faire et Partager.

Bonne dégustation !

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